3月29日，《新华逐日电讯》刊发题为《微视角显现处所小吃财产 色香味解读配合富有大计》的报导，将镜头瞄准温州鸭舌、缙云烧饼、金华火腿等浙江名小吃，分析处所小吃与共富大计的“美美与共”。

　　在温州鸭舌篇章，新华社记者与温州海别传播中间“洋主播”英文出镜，从小吃一起看望至消费泉源，建造了《舌尖上的浙江》系列视频。播发后，视频总阅读量超越1000万人次BOB彩票媒体接纳达154家，胜利在外洋掀起了一波中华丽食热。

　　煮卤汁的时分，另起一锅，加净水，放入鸭舌，大火烧开后将鸭舌捞出，控清水，假如上面有浮沫就用水冲净，鸭舌上面的能够会有没撕净的表皮，需求撕掉。

　　处置好的鸭舌放入卤汁锅，中火煮15分钟后就可以够关火，鸭舌不要急着捞出，在卤汁里再浸泡1-2个小时就可以够捞出食用了。

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